相传很久以前,长海县曾经历过百年不遇的海啸洗礼,当地渔家都损失惨重,伤亡颇多。
众多死伤的人中,有着这样一位女子。
        长海的一个小海岛上住着一对夫妻,妻子温婉贤惠、心地善良,经常对临岛渔家施以援助,在众多渔家中口碑甚好。这场海啸没有让她失去生命,却夺去了她的双腿,这让女子很伤心,都说人善天不欺,为什么心善之人会有如此下场?
        不日,女子做梦,梦中一白衫老者告诉她:龙王念其心地纯善,使其用黑癞瓜子(海参)洗净晾干,每日食之,半月有余则可恢复,但不可将此方流于他人,恐有泄露天机的惩戒。女子照做,半月时日果然身体好转,已能够下地走路。
        心善的她第一时间就是帮助临岛渔家照顾伤员, 看到长海县因为海啸侵袭导致如此多的人受尽磨难,女子最终忍不住把龙王的秘密分享给大家,大家竟然奇迹般的慢慢恢复了身体。而她,因为泄露了天机,下身逐渐变成了鱼尾,变成人鱼的她,不得不离开大家到海中生存,当地渔家深受感动,把她住的小海岛称为美鱼岛。
        美鱼岛的传说从未停止,但美鱼岛周边的海域环境却是一年胜过一年,这里海水清澈、海藻丰富、水温适宜、日照很少,更加适合海参的生长,所以这里野生参都是纺锤形的,两头尖中间粗,体型短粗胖,特别敦实,参刺短粗,足底清晰,而且不会泡发很大,是长海县品质十分上乘的好参。
        后世皆言,美鱼岛的海参是长海顶好的参,因为大家认为,美鱼岛的海参都有人鱼娘娘的恩赐,是世间绝佳补品。